
carne com banana verde, arroz branco e salada de alface, rúcula e tomate VOTOS: 60565
Descrição
Ingredientes |
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Alface |
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Alho branco |
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Arroz branco |
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Banana da terra |
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Carne bovina de 1ª paleta (cubos ou iscas) |
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Cebola branca |
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Cebolinha |
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Colorau |
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Pimentão verde |
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Rúcula |
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Salsa |
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Tomate salada |
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Óleo de soja |
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Sal |
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Vinagre |
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Forma de Preparo
Ingredientes:
carne bovina de 1ª paleta em cubos: 0,600 g
Banana da Terra verde: 0,956 g
Cebola: 0,310 g
alho: 0,250 g
sal: 0,200 g (será usado a gosto)
Tomate: 0,500 g
salsa: 0,80 g
Cebolinha: 0,170 g
pimentão verde: 0,70 g
alface: 0,150 g
rúcula: 0,90 g
colorau: 0,50 g
arroz: 0,400 g
vinagre: 200 ml
óleo de soja: 300 ml
Da carne com banana verde (Modo de preparo):
Passo 01: Cortar a carne bovina de 1ª paleta e reservar em um recipiente;
Passo 02: temperar com sal, vinagre e alho;
passo 03: picar a cebola, Cebolinha, pimentão verde, salsa, tomate e amassar alguns dentes de alho reservando em recipientes;
passo 04: picar a banana verde da Terra reservar em um recipiente;
passo 05: colocar uma panela no fogo com 100 Ml de óleo, colocar cebola deixando-a dourar e colocando a carne, alho amassado e o colorau em seguida deixando fritar até dourar (para adorar pode-se pingar gotas de água).
Passo 06: com a carne dourada inserir o pimentão verde, salsa, tomate e a banana verde da Terra picados.
Passo 07: acrescente água até cobrir os ingredientes, acrescentando sal a gosto e deixando ferver até a banana ficar macia e engrossar o caldo.
Acompanhamento
Salada: Alface, rúcula e tomate;
Arroz branco;
Modo de preparo do arroz branco:
Passo 01: fritar em uma panela com óleo de soja alho;
Passo 02: inserir o arroz deixando fritar;
Passo 03: Acrescentar sal a gosto;
Passo 04: acrescentar água até cobrir o arroz em aproximadamente 3 cm;
Passo 05: Deixar secar água do arroz caso ainda esteja duro acrescentar água.
Higienizar os ingredientes com vinagre e água.
Outros ingredientes utilizados nesta receita: