
Tilápia ao molho, com purê de mandioca e salada. VOTOS: 424
Descrição
Ingredientes |
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Peixe |
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Cebola branca |
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Cebolinha |
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Salsa |
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Coentro |
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Arroz branco |
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Óleo de soja |
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Sal |
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Sal |
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Tomate salada |
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Colorau |
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Alho branco |
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Pimenta de cheiro |
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Alface |
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Rúcula |
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Pepino |
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Vinagre |
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Manteiga |
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Pimentão verde |
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Forma de Preparo
Mandioca
Cozinhar a mandioca com água na panela de pressão por cerca de 15 minutos após pegar pressão. Bata a mandioca cozida com parte da água do cozimento no liquidificador, coloque na panela junto com uma colher de manteiga, um pouco de cebola branca, acrescente o sal e mecha por 2 minutos.
Peixe
Tempere o peixe e reserve por 15 minutos, doure a cebola no óleo, acrescente o pimentão, tomate e o colorau. Adicione a água e deixe cozinhar por 5 minutos. Coloque o peixe no molho e deixe cozinhar por 15minutos. Finalize o prato com cebolinha, salsa, coentro e pimenta de cheiro.
Arroz
Dourar o alho no óleo de soja, adicione o arroz, o sal e deixe fritar por aproximadamente dois minutos. Acrescente a água e deixe cozinhar até secar. (Aproximadamente 15 minutos)
Salada
Higienize os ingredientes da salada e corte. Temperar com sal e vinagre na hora de servir.
Outros ingredientes utilizados nesta receita:
1kg de mandioca