cortes os filés e coloque o suco dos limões, deixe marinando, corte a cebola, os pimentões e o tomate em rodelas, e banana da terra em rodelas bem grossas.
Frite o alho no óleo, adiciona a cebola , os pimentões e o tomate.
lave os fillés e tempere com alho sal e coentro.
na panela coloque açafrão, e agua ate cobrir. deixe ferver após acrescente o peixe e a banana, deixe cozinhar até ficar ate o peixe ficar macio e cozinhar a banana. finalize com mais coentro,..
sirva com o arroz branco.

1 kg file de tilápia, 120 gramas de pimentão vermelho, 120 gramas de pimentão amarelo. sal a gosto

Coloque a canjiquinha de molho, tempere a costela suína com vinagre ou limão, sal, frite as costelinhas até dourar adicione 3 dentes de alho, 1 cebola 1/4 de pimentão , 1 tomate picado sem sementes, 1 c de colorau e refogue ,adicione a canjiquinha acrecente alguma até cobri acertei o sal. Cheiro verde . Para acompanhamento arroz branco.

Costela suína 700g , canjiquinha(Xerém)500g ,vinagre ou limão( p temperar) sal, cebola,alho, tomate, pimentão, vermelho e verde,colorau , cheiro verde, óleo , arroz branco

Tempere os filés de tilápia com alho, sal e gengibre em pó. Deixa marinar por 30 min. Seca com papel toalha para tirar o excesso de humidade. Passe no fubá de milho e coloque em um refratário untado com azeite. Leve ao forno com temperatura de 180º por 20 minutos ou até dourar. Prestar atenção para não secar muito.
 Corte a banana em cubos finos. Em uma panela, coloque azeite, o alho e sal e deixe dourar, acrescente a banana e deixe refogar. Acrescenta meio litro de água e deixa cozinha em fogo baixo até secar a água. Amassar bem depois.
 Lave bem os legumes. Com um fatiador, faça fatias longas na abobrinha, cenoura e beterraba. A cebola e o repolho cortem em tiras finas. Em uma panela coloque azeite, alho e sal, deixe dourar. Acrescenta a cebola, o repolho, a abobora, a cenoura e a beterraba. Deixe refogar até ficar al dente. (Se não quiser misturar as cores, faça a beterraba separada)
 Em uma panela aqueça o azeite, acrescenta o alho e deixa dourar, junte as 2 xícaras de arroz e refogue bem. Coloque sal a gosto. Acrescenta 4 xícaras de água. Deixe cozinhar em fogo baixo.

600 gramas de Filé de tilápia, 10 g de gengibre

1. TEMPERE O PEIXE COM ALHO, SAL E LIMÃO.
2. SELAR O PEIXE ATÉ SECAR TODA A ÁGUA.
3. DEPOIS DE SELADO COLOQUE O TOMATE MADURO E A CEBOLA PICADA POR CIMA, PARA QUE SEJA FEITO UM MOLHO.
4. EM OUTRA PANELA COLOQUE O RESTANTE DA CEBOLA E O ALHO DE UMA LEVE FRITADA COM A MANTEIGA.
5. ACRESCENTE O LEITE A FARINHA E UM POUCO DO QUEIJO MEXA ATÉ VIRAR UM CREME BRANCO.
6. EM UMA TRAVESSA COLOQUE O MOLHO COM PEIXE, POR CIMA COLOQUE A BANANA DA TERRA MADURA, O MOLHO BRANCO E O QUEIJO E LEVE PARA O FORNO PARA GRATINAR.
7. COLOQUE EM UMA PANELA O ÓLEO, ALHO E O SAL PARA DOURAR.
8. ACRESCENTE O ARROZ, ÁGUA E DEIXE COZINHAR.
9. MONTE O PRATO COM UMA PORÇÃO DE ARROZ E O PEIXE.

1º - temperar a costelinha suína com sal, alho e pimenta de cheiro;
2º - fritar a costelinha suína até ela ficar dourada;
3º - lavar, secar e cortar o quiabo em cubinhos;
4º - fritar a cebola junto com o quiabo, por algumas gotas de limão para o quiabo não babar;
5º - juntar o quiabo frito a costelinha e acrescentar a pimenta de cheiro e cheiro verde, ir colocando água até chegar o ponto;
6º - refogar o arroz branco com óleo, alho e sal;
7º - juntar uma porção de arroz branco com a costelinha suína frita com quiabo.

1,5 kg de costelinha suína, 500 g de quiabo