1:; pique o lombo em tiras,adicione numa frigideira e sele os dois lados
2 : adicione óleo, alho, e cebola branca e refogue por alguns segundo
3 : adicione o sal,cenoura ralada grossa,tomate em tiras,pimentão em tiras ,repolho em corte tiras,pimenta de cheiro ,extrato de tomate e refogue acrescente uma pouco de agua tampe por alguns segundo e após acrescente o orégano,a salsa e cebolinha verde .

Bata no liquidificador o 2 xicaras leite os ovos a farinha o óleo e 1 xicara de espinafre, ate obter uma massa homogênea. unte uma frigideira e com uma concha adicione a massa e doure os dois lados, reserve.
em uma panela refogue a carne moida com oleo, alho, cebola, tomate e carne finalizando acrescente o espinafre e mexa bem e desligue o fogo.
recheie a massa com o molho da carne moida e enrole, coloque em uma assadeira untada.
Em uma panela refogue o alho a cebola na manteiga, acrescente o restante do leite e tempere a gosto, quando levantar fervura coloque o amido ja diluido em agua deixe ate engrossar adicione a mussarela mexa bem e cubra as panquecas com esse molho branco. salpique mais mussarela e leve ao forno para gratinar
Bom apetite!

Espinafre (2 xicaras cha), tempeiro chimichurri (2 colheres de sopa) tomate cereja (3 unidades)

Adicione o azeite na panela e doure o alho ja socado com sal, em seguida adicione a carne picada, feche a panela e deixe na pressão por aproximadamente 7 minutos.
Desligar deixar sair toda a pressão, abra a panela e veja se a carne secou toda a agua e começou a fritar, adicione a cebola, pimenta de cheiro e deixe fritar um pouco também, em seguida adicione o colorau e açafrão a gosto, deixe fritar um pouco e na sequencia adicione a banana e o inhame picadinhos, coloque água ate cobrir o cozido de deixe cozinhar tudo por aproximadamente 10 minutos dependendo do fogo. e fim! só saborear.

Corte a carne em pedaços pequenos, tempere com alho e sal e limão e reserve. Corte uma cebola em meia lua e refogue com um pouco de óleo e deixe dourar bem. Acrescente a carne suína, vá pingando agua aos poucos de modo que a cebola vá agregando cor e sabor a carne. Em outra panela coloque a mandioca para cozinhar somente em agua, e reserve. Pique tomate, pimenta de cheiro, cebola, os talos da salsa e acrescente à carne já refogada e deixe encorpar bem o sabor, em seguida acrescente um pouquinho de agua e deixe cozinhar até a carne ficar macia e logo após acrescente a mandioca já cozida e picadinha juntamente com um pouco de agua de seu cozimento, corte as bananas da terra em rodelas e coloque por cima sem mexer muito. Acerte o sal e tampe a panela para completar o cozimento. Finalize com cebolinha e salsa.

Modo de Preparo – Lasanha de Peixe com Banana da Terra e Purê de Batata com Inhame

1. Preparo do peixe e legumes:
Tempere os filés de peixe com alho amassado, sal a gosto e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos. Enquanto isso, pique todos os legumes e temperos de sua escolha (como cebola, pimentões, tomate, etc.).
Em uma frigideira ou panela larga, leve os filés ao fogo médio para grelhar levemente dos dois lados. Em seguida, adicione os legumes e temperos picados, refogando até que fiquem macios e aromáticos. Finalize com cheiro-verde picado e reserve.

2. Preparo da banana da terra:
Descasque e corte as bananas da terra em tiras finas. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de óleo em fogo baixo e frite as tiras até que fiquem douradas e levemente crocantes. Escorra em papel absorvente e reserve.

3. Preparo do purê:
Cozinhe as batatas e o inhame na panela de pressão até ficarem bem macios (cerca de 15 minutos após pegar pressão). Escorra e leve ao liquidificador com manteiga, cebola picada e uma pitada de sal, batendo até formar um purê liso e cremoso. Reserve.

4. Montagem da lasanha:
Em uma travessa de vidro refratária, monte a lasanha da seguinte forma:

Primeira camada: purê de batata com inhame;

Segunda camada: peixe refogado com legumes;

Terceira camada: tiras de banana da terra frita;

Quarta camada: fatias de queijo;

Quinta camada: mais uma camada de purê.

Repita as camadas até finalizar os ingredientes. Finalize com uma camada de purê e queijo por cima. Polvilhe orégano a gosto.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo gratinar.

Sugestão de acompanhamento – Arroz branco:
Para acompanhar, prepare um arroz branco soltinho. Refogue 1 dente de alho e 1/4 de cebola picada em um fio de óleo, adicione 1 xícara de arroz branco e refogue por 1 minuto. Acrescente 2 xícaras de água quente e sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo com a panela semiaberta até a água secar e o arroz estar macio. Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Sirva a lasanha quente, acompanhada do arroz branco.

127gramas de pimentão amarelo, 600 gramas de Filé de tilapia