Retire a pele do frango, pique e tempere com sal e limão, refogue o alho na manteiga adicione o frango refogue, quando começar a fritar acrescente o tomate e a cebola e a pimenta de cheiro picados, e o açafrão refogue bem, adicione o milho verde e vagem picados, tampe a panela e deixe os legumes cozinhar pingando água, depois de cozidos reserve. cozinhe as batatas bata no liquidificador as batas cozidas com o leite, despeje o creme no frango deixe ferver, finalizei com a mussarela e o cheiro verde, sirva com arroz branco

Corte todas as verduras separadas e reserve, corte a carne em iscas.
Em uma panela média coloque o açúcar para caramelizar, adicione a cebola picada em cubinhos e o alho triturado, quando murchar adicione a carne e mexa até secar toda a água, acrescente o tomate em cubos e as demais verduras, deixando os repolhos e o pimentão pro final.
Enquanto isso coloque meio litro de água para ferver, levantou fervura coloque o macarrão e deixe cozinhar até ficar al dente, escorra e reserve.
Dilua o amido de milho em meio copo de água e despeje na panela de carne, acrescente os repolhos e o pimentão, acerte o sal, despeje o macarrão, acrescente o cheiro verde e Bom Apetite.

Repolho roxo

Em um recipiente tempere a tilápia com uma pitada de sal depois em uma frigideira antiaderente sele o filé de tilápia com uma colher de sopa de manteiga, alho após selar reserve o filé de tilápia e deixe descansando, em um outro recipiente descasque o inhame e coloque pra conzinha até dá o ponto de amassar e então comece a preparar o purê de inhame coloque em uma panela uma colher de sopa de manteiga, sal a gosto e o leite até adiquirir uma textura de purê bem macio e leve desligue o forno e deixe descansa enquanto isso prepare o molho vermelho em uma panela coloque meia colher de sopa de azeite uma cebola branca picada sal a gosto alho, tomate, açafrão da terra, cebolinha verde e coentro refogue bem deixe apurar com a água deixe ferve até dá o ponto após isso prepare um refratário forre o fundo com um pouco do molho vermelho acrescente o filé de tilápia e por cima do filé espalhe o purê de inhame por cima mais uma camada do molho vermelho e finalize com o queijo coalho leve ao forno por 25 minutos a temperatura de 180 graus e finalize com coentro e cebolinha verde. em uma panela com 01 colher oleo refogue o alho e o sal e refogue o arroz acrescente a agua e deixe connzinhar ate o ponto

490 gramas de file de tilapia, água

passe o file de tilápia no fubá e sele reserve
→ Corte a mandioca em Cubos cozinha, a outra metade Cozinhe e bata no liquidificador
→ Tire o coco da casca bata no liquidificador
para extrair o leite
→ milho verde in natura bata no liquidificador com o leite extraído do coco.
Doure o alho, cebola, pimentão, pimenta de cheiro, açafrão, tomate e vai colocando agua aos poucos p/ não grudar na panela, depois acrescente os ingredientes que estão reservados e mexa
sempre, quando o molho estiver bem homogêneo acrescenta o milho mexa e deixar ferve daí vai acrescentando os outros ingredientes
deixe ferve bem finalize com Coentro, Cebolinha e orégano, doure o alho refogue o arroz e coloque a agua deixe Cozinhar
→ Corte a melancia em Cubos
→ Salsa para decorar → pimenta para decorar

1 kg Fila de Tilapia, 02 coco verde, 03 cabeças de alho, 100 grama pimenta biquinho decorar

lave o peixe tempere com e limão, reserve depois sele o peixe e reserve, molho coloque o inhame para conzinhar por cerca de 15 a 20 minutos bata no liquidificador com leite e requeijão caseiro feito na hora pegue esse molho passe por cima do peixe que estava reservado rale a noz-moscada em cima do molho e coloque a mussarela leve ao forno para gratinar.
modo de preparado do requeijão caseiro pega 500 ml de leite coloca no fogo quando o leite ferve deslilgue o fogo coloque 25 grama de manteiga e a banda de um limão.
Modo Preparo farofa: pegue a cebola rale refogue na manteiga sal a gosto desligue o fogo e coloque a farinha.

01 limão siciliano, 480 gramas de file de tilápia, sal a gosto, 10 grama nozmoscada