Modo de Preparo
Arroz branco
Pegue uma panela, leve ao fogo em seguida acrescente o óleo,alho,cebola deixe dourar por 1 min, acrescente arroz,deixe fritar por 2minutos.Despeje a água ate cobrir o arroz,tampe a panela até esse agua secar,verfique se o arroz ficou soltinho,caso necessite abaixe o fogo e acrescente um pouco mas água.

Salada verde com vinagrete de tomate e pepino
Higiene as folhas e verduras primeiramente em água corrente,em seguida mergulhados num recipiente com uma colher de hipoclorito de sódio,para cada um litro.Enxaguar bem após 15minutos.
Corte o alface em tiras finas e reseve.Corte o tomate e o pepino em cubos pequenos ,acrescente cebola picada e tempere com sal e azeite. Para montagem do prato coloque o alface picado e em cima acrescente o vinagrete pronto.

Fricassé de Abóbora Cabotian com Frango
Em uma panela de pressão coloque file de peito,colorau,sal,alho,pimentao e água ate cobrir o file,tampe a panela,deixe cozinhar por 15minutos após pegar pressão,retire do fogo em seguida desfie o frango e reserve.
Aqueça agua em uma panela aberta,coloque a abobora inteira dentro da panela com água,por 5 minutos ,isso facilitará o manuseio da retirada da casca,feito esse processo ,retire a abobora da água,deixe esfriar em seguida retire a casca.
Em uma panela de pressão coloque a abobora sem casca,acrescente água,tampe a panela e deixe por 15minutos,apos pegar pressão.Após esse tempo a abóbora estará amolecida ao ponte de pure,reserve
Aqueça uma panela adicione fio de oleo,alho,cebola deixe dourar,acrescente o frango desfiado,salsa,cebolinha,pimentão,oregano,o leite,água,deixe ferver adiciona o amido de milho,quando o molho estiver homogêneo,acrescente a abobora e deixe cozinhar ate ficar caldo grosso,acerte o tempero.
Transfira o fricassé para assadeira coloque mussarela em cima e salpique orégano,levar ao forno pre-aquecido para gratinar por 15min.
Sugestão: Servir com arroz branco,salada verde e uma porção de fricassé.

Sal,água

Arroz Dona Flor: Tempere a costela com 4 dentes de alho amassado, sal e vinagre, coloque uma panela e pressão no fogo com 4 colheres de óleo acrescente o açúcar deixe até dourar, coloque a costela refogue bem, acrescente 1/2 copo de água tampe a panela. Assim que levantar fervura abaixe o fogo e deixe por 30 min. o até que a costela esteja macia. Passado esse tempo desligue o fogo tire o ar da panela, retire o osso da costela, deixe que a carne frite um pouco coloque a cebola picada em cubos e mais 3 dentes e alho amassadinho refogue até que murche a cebola, coloque o arroz deixe refogar sem parar de mexer, então acrescente o tomate e os pimentões cortados em cubo misture bem e acrescente a água já quente até cobrir o arroz, logo coloque a mandioca, o manjericão e a folha de louro, acerte o sal, tampe a panela, quando soar o apito abaixe o fogo e deixe por mais 10 min. desligue o fogo, deixe sair o ar da panela, destampe e finalize com cheiro verde.
Salada e Repolho: pique o repolho bem fininho, o tomate, a cebola, rale a cenoura, junte tudo e tempere com limão cheiro verde e azeite, o sal é opcional.

700grms e costela, 10grms de pimentão vermelho, 10grms de pimentão amarelo, 2 folhas de manjericão, 1 folha de louro

1. Tempera o filé de suíno com alho,sal ,suco de laranja e chimichurri .
2. Após Corta as vagem , Cenoura , Cebola Roxa , Abacaxi e pimentão em formato de palito .
3. Sobre cada bife, coloque fatias de cenoura , vagem , pimentão, abacaxi e cebola e Enrole.
4. Em uma panela aqueça o azeite e doure os filé dos lados . Acrescente o
Molho de tomate cebola e pimentão e deixei cozinhar .

250gr de filé suíno , 5g de chimichurri S/ pimenta e 120g de cebola roxa

Primeiro passo, corte a carne suína em cubos e tempere; Após isso corte os legumes variando entre os formatos de corte cubo e envezados; coloque a panela no fogo para esquentar, logo em seguida adicione o óleo de soja, e a carne suína ja cortada e temperada. Deixe a carne suína dourar; Após dourar acrescente cebola, cenoura e o chuchu. Após três minutos acrescente o restante dos ingredientes. Para finalizar acrescente o tomate batido no liquidificador, o pimentão, salsa e a cebolinha. Monte o prato com o arroz cozido e o lombo suíno xadrez

800gramas de filé de tilápia, 3 tomates picado em cubos, 2 cebolas picada em cubos, 1 pimentão picado em cubos, 4 pimenta de cheiro picada,2 colheres das de sopa de alho amassado, suco de limão, salsa, cebolinha e coentros picados. 1banana da terra madura picada em rodelas. Tempere os filés com alho,sal e suco de limão. Frite o alho e coloque camadas alternadas de cebola, tomate, pimenta de cheiro e pimentão, salpique uma pitada de sal, coloque os filés de tilápia e as rodelas de banana da terra madura,continue a montar as camadas até acabar, coloque uma xícara de água tampa a panela e leve ao fogo baixo cerca de vinte a trinta minutos.

Alho, cebola, limão, tomate pimentão, pimenta de cheiro, salsa, cebolinha, coentro, sal, banana da terra madura, óleo.